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聊城哪里可以学冒菜的做法

发布时间: 2019-06-23 发布者: 青岛膳学派餐饮管理有限公司 人气数:48 来源:膳学派

济南哪里有冒菜技术学


成都冒菜,是川渝地区*特色的名小吃之一。川渝地区,或大或小的冒菜店及小摊,遍及大街小巷,一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动,热闹非凡。成都冒菜鲜汤加上精心调制的底料,吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓,深受消费者欢迎。

 

培训费用:1200元

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一、  冒菜培训简介

      冒菜香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。(成都冒菜)烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言,食用方便:成都冒菜可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,则可最多同时食用到数十种的食品。

      冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜 的精髓。在经营上,冒菜可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在 味道上,全国市场对川味都非常接受,*非常受追捧;在消费上,冒菜更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更 可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投资极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快(当天经营,当天收益)。


二、 冒菜培训项目

卤水冒菜:汤汁清亮、香味浓郁、不油腻、麻辣程度好调整、可以喝汤。               

卤水冒菜:素菜冒土豆片、冒藕片、冒凤尾、冒冬瓜、冒海带、冒金针菇、冒平菇、冒豆芽、冒火锅粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血等 卤水冒菜荤菜 冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖等。

火锅冒菜素菜冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血、冒土豆片、冒藕片、冒凤尾、冒冬瓜、冒海带、冒金针菇、冒平菇、冒豆芽、冒火锅粉等火锅冒菜荤菜冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖、冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子等。


三、冒菜培训内容

1.红油辣椒的配方与制作

2.原材料、香料、油料的识别与选购

3.底料的配方与炒制方法

4.高汤原材料的选择与熬制方法

5.汤料熬制以及保存方法

6.各种菜品原材料(各种素菜荤菜)的加工方法以及底料的调制

 

膳学派作为中国饮食技术培训的*,我们视学员的创业成功为自己的成功,学员从学习到店面营业,公司全程服务。目前,膳学派已帮扶一万多低收入家庭走上了成功创业致富的道路,我们有能力、有信心,让你成为下一个成功者。

 


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