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蛋糕的简单制作方法 蛋糕怎么做好吃

发布时间: 2015-09-22 发布者:linyaping 人气数:1552

蛋糕的简单制作方法 蛋糕怎么做好吃

  我们在追求这辈子想像中的大幸福的时,也要记得拾起一路上这些琐碎的快乐,因为回忆更多都是由这些小欢乐构成。手工制作蛋糕,和大家分享蛋糕的制作方法

  材料.

  主材料.低筋面粉80克 , 鸡蛋6个,细砂糖80克

  铺料.食盐1克,柠檬汁 几滴,黄油60克,牛奶80毫升

  1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

  2.放煤气炉上小火煮沸腾后马上关火

  3.将低筋面粉过滤筛入黄油中拌匀

  4.加入一个全蛋,拌匀,再把和蛋清分离的蛋黄逐步加入拌匀

  5.分次加入牛奶,拌匀

  6.五个蛋清逐步加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器把以上加入的材料打发至粗泡状态时,再加入白糖打发至中性发泡为止,提起打蛋器有小弯钩

  7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀

  8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀

  9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下

  10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中

  11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

  其实做蛋糕就是这么简单,和亲爱的小伙伴家人一起动手制作,一起分享劳动成果,这些就是爱和快乐的源泉,简简单单。

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